samedi 20 octobre 2007

Florilège Champêtre à Lavardac Lot-et-Garonne

Du 12 Octobre au 12 Décembre ; nous accueillerons les classes et le public pour une exposition de tableaux ( Huiles, acryliques, aquarelles, photos, sculptures, vitraux )
sur les Animaux et les Travaux de la Ferme.
Nous avons rencontré les artistes qui exposeront lors de visites d'expositions de peintures de la région de l'Albret mais aussi de Condom 32, Auvillar 82 , Sainte Livrade, et Sos 47. Vous pourrez découvrir certaines de leurs oeuvres en allant sur les sites précédents.







Quelques textes des dictées du certificat d'étude ponctueront les murs pour de jolis rappels des premiers auteurs dont certains étaient académiciens. On les qualifiait pourtant d'auteurs du "terroir" alors qu'ils décrivaient si bien notre beau patrimoine champêtre, un grand hommage à la nature. Vous pouvez découvrir des commentaires à ce sujet sur le blog de NINA qui est passionnée de George Sand et une grande lectrice.



L'exposition nous permettra de mettre en valeur nos livres sur la campagne, les diverses récoltes ( vigne, tabac, prune, céréales..), les animaux domestiques, les tracteurs... Nous espérons ainsi faire des rencontres fructueuses pour chacun.











Comment ne pas vous faire admirer ici une fois encore les photos de Thierry des Ouches, chevalier des Arts et des Lettres connu pour ses photos animalières de veaux, vaches, cochons, couvée que vous voyez ici........Le journaliste Philippe Deschamps oeuvre lui pour les races protégées par nos agriculteurs français.



Voici quelques premières de couverture de leurs oeuvres et d'autres livres qui vous donneront l'envie de les feuilleter.


















Pour animer cette exposition nous prévoyons une rencontre avec Mr Alain Dupin Peillon 47600 Nerac et ses amis aviculteurs et cuniculteurs qui collectionnent des poules et des lapins rares de la SACCA.(Socièté d'Aviculture Colombiculture Cuniculture d'Aquitaine)


Ces personnes contribuent par leurs concours et expositions à améliorer nos connaissances sur la particularité de ces espèces belles mais non rentable et à la conservation de la Biodiversité.
Nous voulons donner une suite à notre exposition de Juin 2007 sur le développement durable et à la sensibilisation des élèves et de tous sur le long terme. ... Le 15 Octobre 2007 a lieu la journée de l'action pour l'environnement et nous espérons par notre blog contribuer à son amélioration.

La bibliothèque et son blog essaie de mettre des liens avec des acteurs qui oeuvrent dans ce sens. A vous de découvrir le Musée des coutumes et métiers régionaux 47270 Saint Maurin T 0553 95 31 25, Musée de l'outil ancien 47120 Soumensac T 05 53 93 85 46 , Musée du machinisme agricole 47400 Villeton T 03 53 79 05 59.
Vive un nouveau mode d'agriculture bio d'Aquitaine.

La préservation des paysages et la valorisation des jardins en Lot-et-Garonne nous tiennent à coeur et nous envisageons une exposition sur les haies, les sentiers, les arbres étranges qui les bordent fin 2008.


Voici un petit poème sur l'âne si vous en cherchez d'autres lisez

En Lot-et-Garonne vous pouvez découvrir une Aniserie 47330 Douzans.



Extrait “J’aime l’âne” Francis Jammes 1898
Il prend garde aux abeilles
Et bouge ses oreilles.
Il va près des fossés
D'un petit pas cassé.
Il réfléchit toujours.
Ses yeux sont en velours.
Il reste à l'étable
Fatigué, misérable.
Il a fait son devoir
Du matin jusqu'au soir.
Il a tant travaillé
Que ça nous fait pitié.
Il est l'âne si doux
Marchant le long des houx



Mr Frédéric Gaure de Fieux, collectionneur nous donnera la possibilité d'admirer ses machines agricoles en miniature pour comprendre l'ingéniosité des constructeurs de ces engins qui servent pour le confort et la rapidité des travaux des champs des agriculteurs.


Les adultes handicapés de l'E.S.A.T "à deux mains" de Saint Léon(47) nous ont déposé un travail de création: un beau cochon et sa cochonne!!!

Mr Claude Mentuy nous prêtera sa ferme miniature avec tous ses animaux et personnages en plomb peints datant de 1932 pour la grande joie des petits et des grands.

jeudi 18 octobre 2007

L’ivresse champêtre ou l’art geste des peintres

Plusieurs peintres ou sculpteurs ont accepté de nous prêter des photos de leurs œuvres sur le thème de la Ferme. Je vous laisse les découvrir. Vous pourrez aller sur leur blog ou site pour admirer d’autres œuvres. Vous les retrouverez le 12 Octobre pour le vernissage de notre exposition " Florilège Champêtre" qui durera deux mois aux heures d'ouverture de la bibliothèque avec d'autres peintres et 60 tableaux. J'espère que vous serez nombreux à venir contempler cette galerie champêtre et à acheter leurs toiles.
Au fur et à mesure de l’arrivée des photos, je compléterai cet article.


Panier de raisins de Marie-Claude Eguimendia de Cancon(47).




Voici les acryliques sur enduit stucco (venitien) d'Anne GaZel Lirio d’Agen (47)



Une originalité avec les vitraux et les tableaux thermo fusion à la poudre de verre d' Edith Hagers de la Roseraie de Ste Livrade (47).












Yvette Jacquet vous présente ses huiles avec des oies et ses paysans au chaume:













Elise Laffont de Sainte Colombe (47)nous a peint un berger et ses moutons et un troupeau d' oies:









Roselyne Malisani-Garcia de Moirax (47)nous donne à admirer son attelage de boeufs sous le joug et sa petite bergère.














Un brin d'humour avec Yann Normand de Toulouse (31).


















Les vignerons au travail et la charrette de foin tirée par les boeufs au pied du pigeonnier sont de Véronique Parinaud de Moirax (47)







Yolande Rumi de Pujols (47) nous offre d'admirer un superbe coq:







"L’humour et la poésie nous offrent une autre façon de voir le monde . Ajouter une oeuvre d’art dans une pièce , c’est y mettre une fenêtre de plus" a dit notre sculpteur poète Olivier Torchet de Montpezat (47).


Alors admirez et rêvez autour d'un vieil outil reforgé.










Pastel ou bois sont la technique de Jeanne WHITE de Pujols (47)

dimanche 14 octobre 2007

Céréales,Oléagineux et Légumiseuses




Dans le passage entre la bibliothèque et la salle d’exposition de peintures fermières, nous avons installé une longue table à la hauteur des enfants avec quelques céréales, oléagineux et légumineuses dans de jolies boîtes en bois sur une claie à prune.

Durant les accueils, les élèves pourront découvrir quelques graines rares en même temps qu’ils verront les miniatures agricoles (tracteur, semoir) réparties dans deux vitrines.


- les travaux de préparation de la terre (labour) et épandeur d’engrais,
- les chaumes, fenaison ou mises en meules des foins ( faucheuse, endeneur, presse)

- récoltes des céréales, oléagineux, raisins ( moissonneuse, ensileuse, vendangeuse et tracteur forestier ou autre remorque……
- Une mini ferme datant de 1935 les attend aussi.

Voici quelques graines que nous avons exposé avec leur petite histoire et quelques recettes pour vous donner envie de les déguster à votre tour.

Les pois carré est oui ça existe bien !!!!

On peut acheter des POIS carré au marché du Samedi à Nérac mais sec et à cuisiner en ragoût. C’est délicieux.


Le pois carré de Cayen est un pois à écosser pour la soupe de forme carré. Le pois est peut-être le plus ancien légume à cosse, puisqu'on le consommait déjà en Asie vers 7000 avant notre ère. Le pois carré contient dix fois plus de protéines que le manioc, la patate, le cambarre, la songe…Il est désigné ailleurs sous le nom de « pois ailé » à cause de ses gousses de forme quadrangulaires et munies d’une sorte d’arête sur chaque angle, qui le fait ressembler à une aile.

Légumes aux lentilles corail et curry

ingrédients: 3 navets 1 poivron rouge 1 courgette 2 blancs de poireaux 3 cs de lentilles corail 2 cc de curry sel et poivre
Couper tous les légumes en morceaux après les avoir lavés. Les faire revenir dans une cocotte avec un peu d'huile d'olive. Ajouter les lentilles corail et 1 verre d'eau Saler et poivrer. Ajouter le curry Couvrir et laisser cuire 10 à 15 min Servir chaud

Cake aux poireaux, lardons, graines de Lin et Sésame

Préparation : 15 mn Cuisson : 45 mn Pour 6 personnes :
1 gros poireau 1 boîte de lardons fumés 3 œufs 150 g de farine
1 sachet de levure chimique 150 ml de lait tiède 100 ml d huile
100 g de gruyère râpé 50 g de parmesan 1 c à café de curry
1 grosse poignée de graines de lin 1 poignée de graines de sésame grillé

Couper le poireau en lanières et le laver. Faire revenir les lardons sans matière grasse et ajouter les poireaux. Saupoudrer de curry et arroser d'un verre d'eau. Cuire jusqu'à évaporation de l'eau.
Pendant la cuisson des poireaux, fouettez les oeufs avec la farine et la levure, l'huile et le lait. Incorporer les fromages ainsi que les poireaux. Bien mélanger en ajoutant les graines de lin. Rectifier en poivre et sel.
Versez dans un moule à cake (en silicone de préférence),
Parsemer de graines de sésame et faire cuire 45 minutes à 180°C. $
Vérifiez la cuisson avec la lame d'un couteau. Déguster tiède

La graine de lin et le bêta-carotène

C’est un des seuls aliments du règne végétal qui contient autant d'oméga-3, puisque habituellement on retrouve ce type d'acide gras principalement dans les poissons.

Croissants de lune au sirop d’érable

Ingrédients : 125 g de blé et 25 g de SARRASIN moulus finement - 75 g de beurre - 75 g d’amandes en poudre - 100 g de sirop d’érable ou de miel - zeste de citron - sel - vanille en poudre.

Battre le beurre ramolli jusqu’à ce qu’il jette des pointes. Ajouter le sirop d’érable, le zeste de citron, sel et vanille. Travailler au fouet jusqu’à consistance crémeuse. Ajouter les amandes et la farine. Laisser reposer au frais 30 minutes._Passer les mains sous l’eau froide. Détacher à la cuiller de petites portions de pâte. Former de petits boudins pas plus gros que le petit doigt, que l’on courbe en croissant de lune en effilant les extrémités. Poser sur une plaque beurrée et farinée. Cuire au four chauffé à 180 °C environ 15 minutes. Rouler les croissants tout chauds dans du sucre vanillé.

Sarrasin
Céréale originaire d'Orient, appelée aussi blé noir, bucail ou beaucuit. La plante est haute de 20 à 70 cm et porte une grappe de fruits contenant une seule graine. Le grain est noir et donne une farine grise. Très utilisée en Bretagne et en Normandie pour confectionner de grosses crêpes dite "galettes".Le grain, d'une saveur très particulière, est utilisé en Russie pour confectionner la "katcha", cuisinée comme le riz. Les japonais mangent des « soba » nouilles faites à partir de farine de Sarrasin, lors de leur premier repas de l’année afin de bien commencer la suivante ? Le symbole de ces pâtes ? Une longue Vie.

Blé aux épices

ingrédients :
2 échalotes 1 botte de coriandre 1 citron vert
250g de Blé 2 c à soupe d'huile de tournesol
2 clous de girofles 1 cube de bouillon de volaille sel, poivre
1 c à café de cumin en poudre 1 c à café de gingembre en poudre

Recette :
Épluchez et hachez menu les échalotes.
Rincez et ciselez la coriandre.
Râpez finement le zeste de citron.
Faites chauffer l'huile dans une cocotte à feu vif.
Faites-y revenir les échalotes avec du sel, les clous de girofle.
Rincez à l'eau froide le Blé.
Faites le revenir dans la cocotte quelques minutes.
Baissez le feu et ajoutez le zeste de citron et la coriandre.
Versez-y un litre d'eau chaude et émiettez le cube de bouillon de volaille. Remuez et portez à ébullition. Baissez le feu, couvrez et laissez cuire 45mn.
En fin de cuisson découvrez la cocotte s'il reste trop d'eau.
10mn avant la fin de la cuisson, préchauffez votre four à 240° (thermostat 8)
La cuisson terminée, assaisonnez le blé avec les épices et passez le au four 5mn dans un plat à gratin.
Le blé doit sécher un peu et commencer à caraméliser. Servir chaud.

Chez les INDIENS de l’Altiplano en BOLIVIE, le QUINOA était symbole de fertilité de la terre. Les INCAS l’appelaient « Chisiya mama » ce qui signifie, en quechua « Mère des tous les grains »

Orge avec ses grains ovales, mondés (c'est-à-dire complets, tout juste débarrassés de l'enveloppe dure), ou perlés (c'est-à-dire polis et raffinés), l'orge se cuit à l'eau et gonfle considérablement à la cuisson (pour une tasse d'orge, compter 4 tasses d'eau). L'orge perlé est plutôt ajouté aux potages tandis que l'orge mondé est excellent dans les salades composées.
Non panifiable, l'orge sert surtout à fabriquer de la bière.




Salade de riz noir vénéré, ananas, petits pois et crevettes (4 pers.)

Ce riz était vénéré et interdit car réservé à la cité impériale à Pékin en Chine et aphrodisiaque!!!

Ingrédients: 1 verre de riz noir 300 g de petits pois écossés 1 ananas qs crevettes cuites 1 cs de moutarde 3 cs d'huile d'olive 1 cc de curry 1 pincée de gingembre 1/2 bouquet de menthe sel, poivre du moulin

1°/ Faire cuire le riz selon les indications sur le paquet. Égouttez et rincer. Faire cuire les petits pois 3 minutes dans l'eau bouillante. Décortiquez les crevettes. Éplucher et couper l'ananas en petits dés et réserver le jus qui coule lors de l'opération. Mélanger tous les ingrédients.
2°/ Faire réduire le jus d'ananas de 3/4 sur feu vif. Laisser refroidir et mélanger à la moutarde et aux épices. Montez avec l'huile d'olive et rectifier l'assaisonnement. Verser sur la salade et mélanger.
3°/ Ciseler la menthe et la parsemer sur la salade. Servir très frais.